Симеон Лютаков е актьор в ДТ „Стоян Бъчваров“ Варна от завършването на Театралната академия досега, а успоредно с това развива впечатляваща фотографска кариера. Многократно награждаван като актьор и фотограф, той е носител на Награда Варна за ролята си в „Едноокият цар“. Удостоен е и с множество отличия за фотография: от Сталкер Студио за графичен дизайн, награда за проект „Sandman” (2007);  на Национален фотографски салон – Варна с Първа награда за цветна фотография (2006); Lumix Awards – България, Първа награда в категория портрет; Национален фотоконкурс „Един миг от живота”, Първа награда (2005); Национален фотографски салон – Варна, Първа награда за цветна фотография и др. 

Симеон Лютаков е автор на значителна част от плакатите във Варненския драматичен театър. 

Изложбата му „Театрален плакат“ представя над 30 негови работи – проекти и реализирани плакати. 

Сред тях са визии за „Калигула“, „Дон Жуан, или любовта към геометрията“, „Вуйчо Ваньо“, „Опасни връзки“, „Отело“, „Свекърва“, „Ричард III”, „Паметта на водата“, „Лавандулови момичета“ и др.